Aperol pentru un spritz clasic sau cocktail îndrăzneț – 0,7 litri, 11% alcool (Italia)

Frații italieni  Luigi și Silvio Barbieri, cei care au conceput acum mai bine de 100 de ani, lichiorul Aperol, au avut nevoie de 7 ani (1912-1919) pentru a ajunge la formula perfectă. Timpul a dovedit că au avut dreptate.

Acest aperitiv dulce-amărui cu note subtile de coajă de portocală, vanilie, ierburi și alte condimente a născut numeroase cocktail-uri extrem de apreciate pe întreg mapamondul.

Primul care merită menționat este clasicul Aperol Spritz unde aroma sa dulce-amăruie de citrice, împreună cu prosecco, club soda și cuburi de gheață fac o cocktail extrem de îndrăgit.

Merită însă menționate și alte combinații de vin alb, lime, grapefruit, rubarbă, kombucha, Lillet Blanc, vin roșu și Aperol, puse în cocktail-uri precum Paper Plane, Naked & Famous, Sauvignon Blanc Punch, Kombucha Sangria, Scarlet Spritz, Dub Treo, El Chapo sau The Division Bell (botezat în onoarea albumului omonim lansat de Pink Floyd).

Așadar, pentru o petrecere acasă cu gașca ta, un cocktail cu Aperol este ingredientul secret care aduce veselie și bună dispoziție oricând.

Un Aperol Spritz merge perfect cu …

• Clasicele bruschete cu roșii, stropite cu ulei de măsline La Chinata
• Platou de brânzeturi asortate la care poți adăuga un confit-uri sau creme balsamice potrivite
• Măsline verzi sau negre (care contrastează cu dulcele-amărui al Aperolului)
• Sardine în ulei de măsline sau tot felul de pateuri alese pe sprânceană
• Salată Caprese – o salată clasică, repede și ușor de pregătit (mozzarella, roșii proaspete, busuioc, ulei de măsline, oțet balsamic)
• Paste, fructe de mare, orez
  Focaccia cu ulei de măsline și pizza Margherita; chipsuri cu trufe sau chipsuri de cartofi la cuptor
  Platou cu fructe proaspete

Producător — Aperol.

Țara de origine — Italia.