Cremă de anghinare (La Chinata, Spania)

Crema de anghinare La Chinata este realizată din anghinare proaspata și atent selecționată, astfel încât să-și poată păstra proprietățile nutritive, și ulei de măsline extravirgin.

Gustul este specific, un pic amar, însă cu un after-taste dulce. Se consumă cu pâine țărănească proaspătă sau cu regañás, dar și ca adaos în mâncăruri: sosuri, tocănițe de carne, plăcinte cu carne, orez, pizza, sau chiar și pentru a oferi un pic de aromă garniturilor. 

Anghinarea este bogată în minerale, în special potasiu, dar conține și magneziu, fosfor și calciu, precum și vitaminele B1, B3 si vitamina E.

Mai mult, anghinarea este cunoscută și pentru proprietatile sale diuretice, ajutând la eliminarea lichidelor și toxinelor.

De asemenea, ajută la combaterea diabetului, deoarece reduce colesterolul din sânge și presiunea arterială.

 

Termen de valabilitate: 2 ani.

Brand: La Chinata.

Țara de origine: Spania.

Greutate: 180 de grame.

 

Iată trei rețete delicioase cu cremă de anghinare:

 

Tartine cu cremă de anghinare și brânză feta:

Încălzește feliile de pâine în cuptor sau pe grill.

Pe fiecare felie de pâine, întinde o strat subțire de cremă de anghinare.

Adaugă deasupra bucăți mici de brânză feta.

Presară puțină pătrunjel proaspăt tocat sau frunze de busuioc.

Servește tartinele ca aperitiv sau gustare.

 

Paste cu cremă de anghinare și spanac:

Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Într-o tigaie, încălzește puțin ulei de măsline și adaugă cremă de anghinare.

Adaugă frunze de spanac proaspăt și amestecă până când spanacul se înmoaie.

Scurge pastele și adaugă-le în tigaie cu cremă de anghinare și spanac.

Amestecă bine pentru a combina ingredientele și pentru a încălzi pastele.

Asezonează cu sare, piper și, dacă dorești, adaugă puțin parmezan ras deasupra.

Servește paste cu cremă de anghinare și spanac ca fel principal.

 

Pizza cu cremă de anghinare, roșii și mozzarella:

Preîncălzește cuptorul la temperatura recomandată pentru pizza.

Întinde aluatul de pizza pe o tavă.

Întinde o strat generos de cremă de anghinare pe suprafața aluatului.

Adaugă roșii tăiate felii și bucăți de mozzarella deasupra.

Condimentează cu sare, piper și ierburi aromatice după preferințe (de exemplu, oregano sau busuioc).

Coace pizza în cuptor până când aluatul este rumenit și mozzarella s-a topit și a devenit auriu.

Scoate pizza din cuptor și presară frunze proaspete de rucola sau busuioc deasupra înainte de servire.

Acestea sunt doar câteva idei pentru a folosi crema de anghinare în rețetele tale. Poți să îți ajustezi cantitățile și aromele în funcție de preferințe și de ingredientele disponibile. Bucură-te de savoarea delicioasă a anghinarelor în aceste preparate!