Turron cu cremă catalană (El Artesano, Spania)
32.00 lei
Crema catalană este o cremă patiseră, un fel budincă aromată ce se servește rece, și are un strat de zahăr caramelizat deasupra.
- Descriere
- Informații Nutriționale
Descriere
Crema catalană este o cremă patiseră, un fel budincă aromată ce se servește rece, și are un strat de zahăr caramelizat deasupra.
Provine din Spania din provincia Catalonia şi este documentată istoric în cărțile de bucate, încă din secolul 14.
Deseori este confundată cu crema de zahăr ars sau cu “creme brulee”, deşi varianta franţuzească a apărut cu aproximativ 3 secole mai târziu.
Diferenţa mare dintre cele două tipuri de deserturi, constă în faptul că la crema catalană se foloseşte doar lapte, şi nu smântână pentru frişcă, iar inconfundabila aromă de vanilie de la “creme brulee”, este înlocuită cu succes de scorţişoară şi lămâie.
Greutate — 200 grame
Producător — El Artesano, Spania
Informații nutriționale /100g — Valoare energetică :1900kJ/450 kcal; Grăsimi 20 grame, din care grăsimi saturate 10 grame; carbohidrați 60 grame; zahăr 59 grame; fibre alimentare 0 grame; proteine 9 grame; sare 0,01 grame.
